Evadez – vous à deux, au cottage Aux Petits Lapins de la Ferme de Sorval pour une Parenthèse chic et gourmande
Parfois, le rythme du quotidien s’accélère un peu trop…
On court après le temps, entre les réunions, les dossiers et les notifications. Et si la solution était de s’offrir une parenthèse chic et gourmande à deux, à moins de 2 heures de Lille ou de Paris ?
Bienvenue dans le Cambrésis, une terre de secrets bien gardés. C’est ici, à Walincourt-Selvigny, que se niche la Ferme de Sorval. Cette ancienne ferme abbatiale est entourée de 50 hectares de nature. Au cœur de ce domaine, une bulle de raffinement n’attend que vous : le cottage « Aux Petits Lapins » (95 m² classés 4 étoiles). Préparez vos valises. Je vous emmène vivre un séjour haut de gamme, pensé exclusivement pour les amoureux.
En tant qu’hôte, j’aime que mes voyageurs se laissent porter au gré de leurs envies, sans planning ni contraintes. Laissez-moi vous murmurer l’ambiance des moments d’exception qui vous attendent…
Une bulle de sérénité au cœur de la nature : entre élégance feutrée et lâcher-prise absolu
Votre Parenthèse chic et gourmande commence avant même d’avoir franchi la porte. Dès l’entrée du domaine, vous empruntez une grande allée privée, nature et magistrale. Elle est bordée de platanes, et vous isole instantanément du reste du monde. Elle vous plonge ainsi dans le calme absolu de la propriété.
Que vous parcouriez cette allée à 17h, à 20h ou plus tard dans la nuit, le charme opère dès les premières secondes grâce à l’entrée autonome. En ouvrant la porte du cottage, les lumières douces révèlent l’alliance de la brique ancienne et d’une rénovation design. Cela crée immédiatement une atmosphère feutrée et intimiste. Par conséquent, vous êtes enfin dans votre bulle.
Ici, le temps vous appartient et aucun planning ne vous dicte votre rythme. C’est pourquoi, pour ceux qui ont besoin d’évacuer immédiatement les tensions, la salle de sport d’exception de la Ferme de Sorval est accessible 24h/24 grâce à votre clé.
Votre programme détente : sauna privatif et massages en duo
Après une nuit réparatrice dans un lit au confort 5 étoiles, réveillez-vous avec le gazouillis des oiseaux. Prenez un café ou un thé face à la nature avant de partir pour une balade main dans la main. Vous explorerez le bois privé du domaine, où vous croiserez peut-être quelques-uns de mes chevreuils. De retour à l’intérieur, la détente se prolonge. En effet, le cottage intègre son propre sauna privatif pour un moment de relaxation totale rien que pour vous deux.
Ensuite, pour pousser le curseur du lâcher-prise encore plus loin pour votre Parenthèse chic et gourmande, deux options s’offrent à vous :
Le cocon absolu : Vous abandonner entre des mains expertes directement dans la salle de massage et de soins de la Ferme de Sorval.
L’escapade sensorielle : Prendre la direction de Saint-Quentin (à 30 minutes) pour privatiser la piscine et le jacuzzi pendant 90 minutes chez Ô de Shiva. Vous pourrez également prolonger l’expérience avec un massage pour un pur moment de complicité en duo.
Saveurs authentiques des Hauts-de-France pour votre Parenthèse chic et gourmande : du producteur à votre table
Ici, la gastronomie se vit comme une aventure à partager à deux. Avant de retrouver la douceur de votre cottage, je vous invite à vous offrir une véritable escapade gourmande. Allez chez les producteurs locaux voisins qui œuvrent avec tout leur cœur. C’est l’occasion idéale d’aller à leur rencontre. De plus, vous pourrez vous approprier le terroir des Hauts-de-France et composer votre panier de produits d’exception.
Pour vos apéritifs, faites d’abord un détour par la fromagerie de la Bêle Fontenoise à la rencontre des chèvres bio d’Eva et Antoine. Vous y découvrirez de savoureux fromages fermiers, mais aussi des tartes maison et des samoussas croustillants. Envie d’un accord terre-mer ? Filez ensuite jusqu’à Honnecourt-sur-Escaut (à 11 km) à la Ferme Piscicole et Aquaponique d’Élodie. Vous y sélectionnerez de la truite fumée artisanale ou des pavés de truite ultra-frais.
Faites également le plein d’énergie avec les superbes légumes et fruits de saison de la Ferme du Tronquoy à Montigny-en-Cambrésis (15 min). Vous pourrez les récolter vous-même ou les acheter au petit magasin de producteurs. De même, si vous séjournez chez nous entre fin août et octobre, découvrez les vergers du Tronquoy d’Evelyne, ou alors les Vergers de Vaucelles de Donatien et Marie à Bantouzelle. C’est le moment parfait pour cueillir vos propres pommes et poires directement sur l’arbre. Enfin, si vous êtes adeptes des fraises, Les Fraises de Caullery de M. Caille sont délicieuses de fin avril à octobre.
Le samedi matin au marché et l’expérience de la plancha OFYR
Le samedi matin, ne manquez pas non plus le très vivant Marché de Cambrai. C’est l’occasion parfaite pour glisser dans votre panier la Tome de Cambrai de la Ferme Sauvage, l’ail noir, ou le fameux foie gras de Laurent Rousselle. Vous y trouverez aussi les légumes du potager d’Antoine, juste à côté de la poissonnerie.
Puis, la surprise du chef se trouve peut-être directement dans votre cottage pour votre Parenthèse chic et gourmande… Élevant moi-même des bovins à la Ferme de Sorval, j’organise quatre ventes par an. Pour que mes voyageurs puissent en profiter, je réserve toujours une sélection de ma viande de bœuf d’exception dans votre congélateur. Travaillée avec passion par un artisan boucher et conditionnée sous vide, elle est prête à être savourée.
Dans votre cottage Aux Petits Lapins, ouvrez une bonne bouteille. Prenez enfin le temps de cuisiner à quatre mains vos petits trésors fraîchement récoltés. Le clou du spectacle vous attend sur l’une de vos deux terrasses privatives : la plancha OFYR haut de gamme. Vous aimerez le luxe de l’ultra-frais et le crépitement du feu, pendant que vos pépites locales grillent doucement… Respirez et profitez d’un repas en amoureux, installés face au coucher du soleil qui embrase la nature de la magique Ferme de Sorval.
Envie de ne rien faire ? Laissez-vous porter par la gastronomie locale
S’il y a des soirs où cuisiner à quatre mains est un plaisir, il y en a d’autres où l’unique priorité est de ne absolument rien faire. Juste le bonheur d’être à deux, de mettre les pieds sous la table et de vous laisser chouchouter le temps d’un dîner romantique. Pour ces moments-là, voici mes tables coups de cœur.
Tout près de la majestueuse Abbaye de Vaucelles, poussez d’abord les portes du Relais de l’Échauguette (39, Chemin d’Honnecourt – Les Rues-des-Vignes – 03 27 70 71 83). Laissez-vous séduire par une cuisine de tradition, généreuse et raffinée. Elle met notre terroir à l’honneur à travers des produits frais et locaux au sein d’une table chaleureuse où le temps s’arrête.
Si vous cherchez plutôt une table semi-gastronomique audacieuse, mettez le cap sur Le Basilic à Caudry (03 27 76 08 95). Ici, place à l’effet de surprise. En effet, le chef crée un menu à l’aveugle en fonction de ses envies du jour et des plus beaux produits de saison. C’est une expérience culinaire unique et pleine de créativité.
À Cambrai, c’est une véritable institution qui vous attend : la Maison Demarcq (03 27 37 77 78). Distinguée par le Guide Michelin, cette table propose une gastronomie créative et d’une grande finesse. Elle est nichée au cœur d’une magnifique demeure bourgeoise cambrésienne à l’élégance feutrée, idéale pour une grande occasion.
Enfin, pour une soirée placée sous le signe du charme de votre Parenthèse chic et gourmande , Le Rossignol à Saint-Python (03 27 82 40 60) est une véritable pépite. Dans cette ancienne maison en briques typique du Nord, le chef cuisine directement sous vos yeux derrière une superbe verrière de style industriel. On y déguste ainsi une cuisine savoureuse mettant en scène des produits haut de gamme de la région.
Prêts à réserver votre parenthèse chic et gourmande à la Ferme de Sorval ?
Se reconnecter à la nature, savourer des instants gourmands à deux et s’offrir des nuits magiques dans un lit d’hôtel 5 étoiles : voilà la promesse que je vous fais au cottage « Aux Petits Lapins ». Que ce soit pour célébrer une grande occasion ou simplement pour le bonheur de vous retrouver, le domaine de la Ferme de Sorval n’attend que vous.
À très bientôt à la ferme de Sorval,
Katia
+33 6 13 21 45 28 contact@ferme-de-sorval.com
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